Sayur kacang merah segar

Bahan:

• - 200-250 gram kacang merah, cuci bersih lalu tiriskan
• - 1 batang daun bawang, iris kasar
• - 2 cm kayu manis
• - 1 buah tomat merah, bagi jadi 4 bagian
• - 1 sdm asam Jawa
• - 1 blok gula merah kecil
• - garam dan kaldu bubuk

Bumbu halus:

• - 3 buah cabai merah keriting
• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Didihkan air, masukkan kacang merah. Masak hingga kacang mulai empuk.
2. Masukkan bumbu halus dan kayu manis. Masak sambal mendidih.
3. Setelah kacang empuk, tambahkan asam, gula, garam, dan kaldu bubuk.
4. Masukkan tomat dan daun bawang, masak sebentar saja.

Bagikan Artikel ini