Sayur kacang panjang kuah putih

 Bahan:

• - 8 kacang panjang, potong sesuai selera
• - 10 tahu, goreng
• - 1 papan tahu putih, goreng
• - 1/4 kg telur puyuh
• - 1 bungkus santan

Bumbu:

• - 6 bawang putih
• - 6 bawang merah
• - 3 kemiri, goreng
• - 2 cm kunyit
• - 4 lembar daun jeruk
• - 1 cm lengkuas, geprek
• - 1 liter air
• - gula secukupnya
• - garam secukupnya
• - penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri. Tumis bersama daun jeruk dan lengkuas.
2. Masukkan air, santan, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
3. Masukkan kacang panjang, tahu putih, tahu goreng, serta telur puyuh. Masak hingga mendidih.

Bagikan Artikel ini