Selada minang

Bahan:

• - 1 buah timun
• - 1 bonggol selada bokor
• - 2 buah kentang
• - 1 butir telur
• - 1 sdm bawang goreng
• - garam dan lada secukupnya
• - cuka masak / perasan lemon
• - kerupuk bawang, emping secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus telur hingga matang lalu kupas dan pisahkan kuning dan putihnya, potong timun tipis-tipis lalu beri garam dan lada.
2. Goreng kentang tipis-tipis hingga garing, angkat sisihkan. Goreng bawang sisihkan, sementara di wadah lain hancurkan kuning telur.
3. Lalu campur dengan bawang goreng dan bahan-bahan lain, aduk rata. Beri cuka atau perasan lemon, taburi emping dan kaerupuk.

Bagikan Artikel ini