Tahu walik

Bahan:

• - 500 gr ikan giling
• - 20 tahu goreng, belah 2 segitiga
• - 4 batang daun bawang, iris halus
• - 150 gr terigu
• - 250 gr tepung kanji/tapioka
• - 1 bungkus saset kaldu bubuk
• - 2 sdt garam
• - 150 ml air panas atau secukupnya

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang putih
• - 1 sdt merica butir

Cara membuat:

1. Masukkan dalam wadah terigu, daun bawang, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk lalu tuang air panas sedikit-sedikit hingga menjadi bubur tepung. Air dipakai sesuai kebutuhan aja bisa kurang atau lebih
2. Masukkan ikan giling, campur rata
3. Masukkan tepung kanji/tapioka sedikit-sedikit campur rata dengan menggunakan centong kayu
4. Balik potongan tahu goreng
5. Isi tahu dengan adonan, lalu goreng sampai matang
6. Tiriskan dan sajikan.

Bagikan Artikel ini