Tempe woku Manado

Bahan bumbu ulek kasar:

• - 10 butir kemiri
• - satu ruas jahe
• - satu ruas kunyit
• - 10 cabai merah
• - 10 cabai rawit

Bahan lain:

• - tempe, goreng sebentar
• - 3 daun pandan
• - 5 daun jeruk
• - 1 daun kunyit
• - tomat iris
• - 2 serai, memarkan
• - segenggam daun kemangi
• - garam
• - gula
• - kaldu jamur
• - air secukupnya
• - minyak sayur

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu ulek kasar sampai harum.
2. Masukkan daun pandan, daun jeruk, daun kunyit, tomat, dan serai.
3. Masukkan air. Didihkan.
4. Masukkan tempe. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Masak sampai matang.
5. Masukkan daun kemangi, aduk.

Bagikan Artikel ini