Tim daging telur asin

Bahan:

• - 400 gram daging, cuci bersih lalu tiriskan
• - 3 telur asin mentah (pisah kuning dan putih)
• - 2 putih telur asin
• - 2 sdt maizena
• - 1 sdm minyak wijen
• - 1 sdm kecap asin
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt lada
• - daun bawang, potong halus
• - sedikit irisan jahe
• - 200 ml air minum

Cara Membuat:

1. Masukkan daging dan lemak ke food processor. Tambahkan bawang putih, buat adonan jangan sampai terlalu halus.
2. Masukkan minyak wijen, kecap asin, garam, lada, lalu tekan pulse beberapa kali.
3. Tuang adonan ke mangkok, tambahkan tepung maizena, putih telur asin, jahe, dan sedikit daun bawang. Aduk rata.
4. Tambahkan air, aduk rata. Diamkan sebentar.
5. Bagi adonan jadi tiga, tambahkan kuning telur asin di atasnya. Kukus sampai matang.

Bagikan Artikel ini