Tongseng ayam telur

Bahan:

• - 1/2 kg ayam
• - 3 telur (rebus)
• - 4 bawang merah iris tebal
• - 2 tomat iris jadi 4
• - kol secukupnya
• - cabai sesuai selera (iris sebagian, sebagian lagi biarkan utuh)
• - 1 sereh geprek
• - 2 lembar daun salam
• - garam
• - gula pasir
• - kaldu bubuk secukupnya
• - kecap manis secukupnya
• - air secukupnya
• - minyak secukupnya

Bumbu halus:

• - 6 bawang merah
• - 4 bawang putih
• - seruas jahe
• - 1/2 sdt kunyit bubuk
• - 1 sdt merica

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus. Masukkan salam dan sereh, aduk rata.
2. Masukkan semua ayam, masak hingga berubah warna.
3. Beri air, masak hingga ayam empuk.
4. Beri garam, gula, penyedap, dan kecap manis.
5. Masukkan bawang merah iris dan cabai utuh.
6. Masukkan kol, masak hingga matang.

Bagikan Artikel ini