Ayam saus asam manis

Bahan: * - 1/2 kg sayap ayam * - 1 buah jeruk nipis * - 4 siung bawang putih (haluskan) * - 1/2 sendok teh lada * - 1 sendok teh kaldu jamur * - garam secukupnya Bahan tepung: * - 5 sendok makan tepung terigu * - 2 sendok makan tepung bumbu * - 1 sendok makan maizena * - 1 sendok makan baking powder * - 1/2 sendok teh lada * - 1 sendok teh kaldu jamur * - garam secukupnya Bahan pencelup: * - 2 butir telur * - 1 sendok teh kaldu jamur Bahan saus asam manis: * - 1/2 buah bawang bombay (iris-iris) * - 3 siung bawang putih (iris-iris) * - 2 sendok makan kecap inggris * - 1 sendok makan saus tomat * - 1 sendok makan saus sambal * - 1 sendok makan gula pasir * - garam secukupnya * - air secukupnya Cara Membuat: * Lumuri sayap dengan jeruk nipis, diamkan selama 30 menit dan tiriskan. * Bumbui dengan bawang putih, lada, kaldu jamur, dan garam. Diamkan selama 1 jam. * Celupkan sayap ke bahan penutup, lalu bahan tepung, lalu goreng hingga kuning kecokelatan, dan tiriskan. * Saus: Tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukkan kecap, saus tomat, saus sambal, dan sedikit air. Masukkan gula dan garam. Masak hingga mengental. * Masukkan sayap, aduk hingga rata.
http://dlvr.it/SSRF8m

Bagikan Artikel ini