Capcay

Bahan:

• - 10 buah bakso, potong tipis-tipis
• - 5 lembar daun kol, potong-potong
• - 150 gram jamur bundar, potong jadi 4 bagian
• - 130 gram udang ukuran besar, kupas kulitnya
• - 70 gram caisim,iris kasar-kasar
• - 150 gram kembang kol, dipotong-potong
• - 3 buah wortel segar, iris tipis-tipis
• - 140 gram cumi-cumi segar, potong melingkar
• - 70 gram sawi, iris

Bahan bumbu:

• - 4 sdm saus tiram
• - air secukupnya
• - 4 buah cabai merah segar
• - 3 siung bawang putih, haluskan
• - gula pasir secukupnya
• - penyedap rasa secukupnya
• - garam secukupnya
• - 6 bawang merah, haluskan
• - minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan bakso, udang dan cumi. Tumis dan aduk sampai berubah warna dan bumbu meresap. Masukkan semua sayuran, tumis sampai layu.
2. Tambahkan gula, garam, saus tiram dan penyedap rasa. Aduk rata.
3. Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih.

Bagikan Artikel ini