Chicken drum stick

Bahan:

• - 6 sayap ayam

Bumbu marinasi: (aduk rata)

• - 3 sdm saus raja rasa
• - 2 sdm minyak wijen
• - garam
• - lada
• - kaldu jamur

Bahan tepung:

• - 4 sdm tepung terigu
• - 2 sdm tepung tapioka
• - sedikit garam
• - sedikit lada

Bahan saus asam manis:

• - 3 siung bawang putih
• - 5 sdm saus sambal
• - cabai rawit
• - air
• - garam
• - gula pasir

Cara Membuat:

1. Potong ayam menyerupai bentuk lolipop.
2. Campur ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 10 menit di lemari es.
3. Siapkan tepung untuk balutannya. Campur semua bahan tepung, masukkan ayam. Tekan supaya tepung menempel pada ayam.
4. Goreng ayam menggunakan api sedang hingga golden brown.
5. Angkat lalu tiriskan.
6. Saus: Haluskan bawang putih dan cabai. Tumis hingga wangi. Tambahkan air secukupnya. Masukan 5 sdm saus sambal, gula, garam, dan air jeruk.

Bagikan Artikel ini