Sayur sop

Bahan:

• - 5 buah sayap, potong kecil
• - 1 pack kembang tahu, rendam air hangat lalu potong
• - 2 buah wortel, potong dadu
• - 2 batang daun bawang, potong
• - 1 batang seledri, potong2

Bumbu:

• - 3 siung bawang putih, cincang
• - 5 siung bawang merah, iris tipis
• - 1/2 buah bawang bombay, cincang
• - 2 cm jahe, geprek
• - 1/2 sdt pala bubuk
• - gula
• - garam
• - merica
• - kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air, masukkan sayap. Rebus sebentar lalu buang air rebusan.
2. Rebus air lagi, masukkan kembali sayap ayam.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan bumbu ke panci ayam, aduk rata.
5. Masukkan potongan wortel dan kembang tahu. Beri pala bubuk, gula, garam, merica, dan kaldu jamur.
6. Masukkan daun bawang, daun seledri, dan taburi bawang goreng.

Bagikan Artikel ini