Gulai bola daging

Bahan:

• - 350 gram daging sapi giling
• - 3 sdm bawang merah goreng, haluskan
• - 2-3 sdm kacang kenari, haluskan
• - 1,5 sdm bumbu gulai bubuk
• - 2 kentang, potong dan goreng
• - 2 tangkai daun kari
• - 4 cabai hijau utuh
• - 2 tomat, belah jadi 4
• - Air secukupnya
• - Garam
• - Gula

Bumbu halus:

• - 6 bawang putih
• - 5 cabai merah besar
• - 3 cm jahe
• - 1 sdt kunyit bubuk

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus. Masukkan bawang merah goreng dan sedikit air, tumis sampai matang.
2. - Masukkan bumbu gulai bubuk, aduk rata. Masukkan kenari, garam, dan gula.
3. - Tuang air secukupnya lalu masak sampai bumbu meresap.
4. - Campur daging giling dengan 1/3 bumbu tumisan, aduk rata. Bentuk bulat.
5. - Campur air secukupnya dengan 2/3 tumisan, masak sampai mendidih. Masukkan bola-bola daging, masak sampai matang.
6. - Masukkan kentang, cabai hijau, tomat, dan daun kari.
7. - Beri garam dan gula, masak sampai matang.

Bagikan Artikel ini