Gulai sawi

Bahan:

• - 2 bongkol sawi, potong
• - 1 liter santan
• - cabai merah, iris
• - garam
• - penyedap jamur
• - gula secukupnya
• - minyak sayur untuk menumis bumbu

Bumbu halus:

• - 12 siung bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 3 butir kemiri
• - 3 cm jahe
• - 1/2 sdt merica
• - 1 ruas kunyit
• - 5 buah cabai merah
• - 2 batang sereh geprek
• - 1 ruas lengkuas geprek
• - 1 lembar daun salam

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan sereh, sampai wangi.
2. Masukkan santan, sambil terus diaduk.
3. Tambahkan garam, penyedap jamur dan gula. Tunggu mendidih lalu masukkan sawi. Masak hingga matang.

Bagikan Artikel ini