Lodeh sawi manis

Bahan:

• - 1 kg sawi
• - 1/4 kg udang gala
• - santan kental dan encer dari 1/2 butir kelapa

Bumbu halus:

• - 12 cabai merah keriting
• - 10 siung bawang merah

Bumbu lain:

• - 1 ruas lengkuas geprek
• - 5 daun salam
• - air secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih sawi, potong sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus. Masukkan bumbu lainnya. Tumis lagi.
3. Masukkan udang.
4. Masukkan batang sawi, tuangkan santan encer. Masak sebentar.
5. Masukkan daun sawi, beri garam, gula, dan kaldu.
6. Masukkan santan kental, aduk rata.

Bagikan Artikel ini