Hotteok

Bahan:

• - 1 cup air hangat
• - 2 sdm gula pasir
• - 2 sdt ragi instan
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdm minyak sayur
• - 2 cup tepung terigu

Filling:

• pasta kacang merah, nutella, pisang potong dadu + palm sugar, atau kacang sangrai + palm sugar + bubuk kayu manis

Cara membuat:

1. Dalam wadah campurkan air hangat, gula, ragi, garam dan minyak sayur. Aduk rata. Lalu masukkan terigu, aduk rata dengan sendok kayu/spatula
2. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam
3. Setelah 1 jam, keluarkan udara dari adonan dengan sendok kayu
4. Oleskan minyak ke tangan karena adonan akan sangat lengket
5. Ambil adonan sesuai dengan keinginan, (jangan terlalu besar karena adonan akan dipipihkan)Isi dengan filling, lalu bulatkan
6. Panaskan teflon dengan api kecil, beri 3 sdm minyak. Panggang adonan di teflon hingga satu sisinya kecoklatan, lalu balik adonan dan pipihkan agar melebar. Panggang hingga kedua sisi kecoklatan
7. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini