Kue nagasari

Bahan:

• - 200 gram tepung beras
• - 100 gram tapioka/sagu
• - 130 gram gula pasir
• - 800 ml santan
• - 3 lembar daun pandan sobek ikat simpul
• - sejumput garam
• - pisang secukupnya
• - daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. - Masak santan, gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk- aduk sampai mendidih lalu dinginkan.
2. - Masukkan campuran tepung beras dan sagu ke dalam santan yang sudah dingin, lalu aduk rata
3. - Pindahkan panci berisi campuran santan dan tepung ke atas kompor. Masak sambil terus diaduk sampai mengental
4. - Siapkan selembar daun pisang. Beri adonan putih letakkan sepotong pisang kemudian tutup lagi dengan adonan putih. Lipat seperti amplop.
5. - Susun adonan nagasari yang sudah dibungkus dalam kukusan, lalu kukus sekitar 15 menit
6. - Dinginkan nagasari yang telah selesai dikukus

Bagikan Artikel ini