Kue lumpur

Bahan:

• - 4 pisang ambon/bisa pisang lainnya
• - 100 gram tepung terigu
• - 250 ml santan cair/susu cair
• - 50 gram margarin
• - 3 sendok makan gula pasir
• - 1 bungkus vanili
• - 1 butir telur
• - sejimpit garam
• - toping secukupnya, misal kismis

Cara membuat:

1. - Kupas pisang, haluskan dengan garpu, lalu cairkan margarin.
2. - Dalam wadah pisang yang sudah dihaluskan campur dengan tepung terigu, gula, santan cair, garam dan vanili. Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.
3. - Tuangkan margarin cair lalu aduk secara merata. Panaskan cetakan di atas api kecil. Kemudian oleskan margarin tipis.
4. - Tuang adonan ke dalam gelas ukur, lalu tuang ke dalam cetakan. Tutup cetakan sampai adonan setengah matang.
5. - Buka tutup cetakan, lalu beri toping di atas adonan dan tutup lagi sampai matang, lalu sajikan.

Bagikan Artikel ini