Rolade mi sosis

Bahan kulit:

• - 1 batang daun bawang, diiris halus
• - 1/2 buah wortel, iris korek api
• - 1/2 butir telur kocok lepas
• - 1/2 sendok teh garam
• - 1/4 sendok makan kecap manis
• - 1/4 sendok makan saus tiram
• - 1/4 sendok teh minyak wijen
• - 1/8 sendok teh merica bubuk
• - 100 gram mi kering
• - 2 buah sosis bratwurst untuk isi
• - 2 sendok butir telur
• - 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis
• - 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• - 25 gram kacang polong
• - 50 ml susu cair
• - 75 gram daging giling

Bahan bumbu:

• - 1/4 sendok makan saus tiram
• - 1/4 sendok makan kecap asin
• - 1/4 sendok makan kecap manis

Cara membuat:

1. - Lumuri mi dengan bumbu. Aduk rata.
2. - Panaskan minyak.
3. - Tumis bawang putih sampai harum.
4. - Tambahkan daging giling.
5. - Aduk sampai berubah warna, lalu sisihkan.
6. - Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
7. - Tambahkan wortel dan kacang polong. Aduk sampai layu.
8. - Masukkan air, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
9. - Tambahkan mi, minyak wijen, dan daun bawang. Aduk hingga matang. Aduk rata bahan kulit.
10. - Sendokkan bahan kulit lalu tambahkan sosis. Gulung dan padatkan. Bungkus dalam plastik.
11. - Ikat masing-masing ujung plastik.
12. - Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Dinginkan.
13. - Tumis dengan mentega tawar.

Bagikan Artikel ini