Roti goreng ubi isi meses dan keju mozarella

Bahan roti:

• - 400 gram tepung terigu protein tinggi
• - 50 gram susu bubuk
• - 200 gram ubi manis, dikukus, dihaluskan
• - 60 gram gula pasir
• - 1 sdt ragi instan
• - 1 butir telur
• - 175 ml air es
• - 75 gram margarin
• - 1/2 sdt garam

Bahan isi:

• - 200 ml meses
• - 200 gram mozzarella cheese

Cara membuat:

1. - Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan ubi manis. Aduk rata.
2. - Tambahkan telur dan air es. sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. - Masukkan susu UHT, margarin dan garam.
4. - Uleni sampai kalis elastis.
5. - Diamkan 30 menit.
6. - Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram.
7. - Bulatkan dan beri isian saya meses dan keju mozarella, diamkan 10 menit.
8. - Panaskan minyak goreng hingga kecoklatan.
9. - Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini