Roti Jala Colorful

Bahan:

• - 400 gr tepung terigu
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt pasta vanilla
• - 300 ml susu cair + 400 ml air
• - Pewarna makanan sesuai selera

Bahan kuah kinca:

• - 250 ml santan kental
• - 450 ml air
• - 50 gr gula merah
• - 50 gr gula pasir
• - 1/4 sdt garam
• - 1 batang kayu manis
• - 2 buah cengkih
• - Secukupnya daging durian

Cara membuat:

1. Masukkan tepung kdlm wadah, lalu d wadah lain, campurkan garam, susu cair/air + garam + vanilla. Aduk rata lalu tuang ke dalam tepung, kocok pakai whisk sampai rata dan licin.
2. Bagi adonan sesuai jumlah warna, beri pewarna makanan lalu masukkan ke dalam pipping bag (plastik segitiga) atau cetakan roti jala.
3. Siapkan pan antilengket. Lalu semprot adonan menyerupai jaring-jaring. Setelah matang, lalu lipat dan gulung. Lakukan sampai adonan habis.
4. Masukkan semua bahan kinca, masak dengan api sedang sampai mendidih sambil diaduk sesekali supaya tidak pecah santannya.
5. Sajikan roti jala dengan kuah kinca durian.

Bagikan Artikel ini