Semur telur

Bahan:

• - 4 buah tahu, belah 2 lalu goreng
• - 4 butir telur, rebus lalu kupas
• - 1 batang serai, memarkan
• - 2 cm lengkuas, memarkan
• - 2 lembar daun salam
• - 1 sdm gula merah, sisir
• - 5 sdm kecap manis
• - 1/2 gelas air
• - garam
• - lada bubuk
• - bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:

• - 5 butir bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 4 butir kemiri
• - 1 sdt merica butiran
• - 1/4 buah pala

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
2. Tambahkan air, masukkan gula merah, kecap manis, garam, dan lada bubuk. Aduk dan biarkan mendidih.
3. Masukkan tahu dan telur. Kecilkan api dan masak sampai bumbu meresap.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini