Telur bumbu Bali

Bahan:

• - 5 telur rebus
• - 3 daun jeruk
• - 2 daun salam
• - 1 sdm air asam jawa
• - 1 sdm kecap manis
• - 150 ml air panas

Bumbu halus:

• - 4 bawang merah
• - 2 bawang putih
• - 2 kemiri, goreng
• - 8 cabai merah keriting
• - 1 cabai merah besar
• - 1 tomat
• - 1 sdt terasi

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan gula merah. Aduk rata.
2. Beri garam dan gula pasir.
3. Tuang sedikit air, masak hingga mendidih.
4. Masukkan telur dan kecap, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Bagikan Artikel ini