Telur puyuh saus mentega

Bahan:

• - 15 btr telur puyuh matang
• - 1 btg daun bawang, iris serong
• - Minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

• - 4 sdm margarin
• - 1 bh bawang bombai ukuran sedang
• - 2 siung bawang putih, cincang
• - 3 sdm kecap manis
• - 1 sdm kecap asin
• - 3 sdm kecap inggris
• - 1 sdm air jeruk nipis
• - 1 sdt gula pasir
• - Garam, lada, kaldu bubuk non MSG

Cara membuat:

1. - Goreng sebentar telur puyuh matang hingga permukaan telur sedikit kecokelatan. Angkat, tiriskan.
2. - Untuk saus, panaskan margarin, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
3. - Masukkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, garam, lada, gula, kaldu bubuk non MSG. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
4. - Masukkan telur puyuh dan aduk bersama saus hingga tercampur rata. Lalu tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini