Udang Bakar Bumbu Kecap

Bahan:

• -500 gr udang

Bumbu halus:

• -5 siung bawang merah
• -5 siung bawang putih
• -2 sdm ketumbar

Bahan olesan:

• - Kecap manis
• - Minyak goreng
• - Sisa bumbu udang

Cara membuat:

1. Cuci bersih udang, lalu belah bagian punggung sampai ekor, beri 1 sdm air jeruk nipis, lalu bilas dengan air.
2. Campurkan bumbu halus kedalam udang yang sudah bersih, beri garam, gula, lada. Biarkan dalam lemari pendingin kurang lebih 1 jam sampai meresap.
3. Siapkan teflon, alasi dengan daun pisang tata udang dalam panggangan.
4. Setelah setengah matang, oles udang dengan bahan olesan, bolak-balik sampai matang.
5. Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini