Cake potong pandan keju

Bahan:

• - 9 butir telur
• - 175 gr gula halus
• - 140 gr tepung protein sedang
• - 20 gr tepung maizena
• - 20 gr susu bubuk
• - 100 gr margarin
• - 75 butter
• - 1 sdt cake emulsifier
• - 1 sdt pasta pandan

Bahan topping:

• - Buttercream siap pakai 70 gr
• - Keju parut 170 gr

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, pasta pandan dan cake emulsifier sampai mengembang, kental dan berjejak.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, kocok dengan speed rendah sampai tercampur rata.
3. Tambahkan margarin dan butter cair, aduk balik.
4. Tuang di loyang ukuran 30x30x4 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven dengan suhu 190 derajat celsius sampai matang, kira-kira 30 menit, sesuaikan oven masing-masing. Angkat, dan dinginkan.
6. Potong sesuai selera. Oles buttercream dan taburi parutan keju.

Bagikan Artikel ini