Gulai telur

Bahan:

• - 7 butir telur rebus lalu goreng
• - 1 sereh, geprek
• - 2 daun salam
• - 2 daun jeruk
• - garam
• - gula
• - merica secukupnya
• - kaldu bubuk non msg secukupnya
• - 1 santan instan kecil
• - air secukupnya
• - bawang goreng

Bumbu halus:

• - 8 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 1 ruas jahe
• - 1 ruas lengkuas
• - 2 ruas kunyit
• - 1 sdt ketumbar bubuk
• - cabai merah

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga matang.
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tumis hingga layu.
3. Masukkan telur, aduk rata.
4. Beri air dan santan. Beri garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Masak hingga santan matang dan mendidih.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini