Lontong tahu

Bahan kuah :

• - 150 gr gula merah
• - 1 liter air
• - 1 sere (geprek)
• - 5 cm lengkuas (geprek)
• - 4 lembar daun salam
• - 4 sdm kecap manis
• - 2 sdt garam
• - 3 sdm air Asam
• (Rebus semua bahan jadi 1 dan biarkan dingin)

Bumbu halus:

• - 1 siung bawang putih
• - 2 atau 3 biji cabai rawit
• - 2 sdm kacang tanah yang sudah digoreng

Bahan pelengkap :

• - Lontong (potong-potong)
• - Tauge (rebus sebentar)
• - Kol (rebus sebentar)
• - Seledri
• - Bakwan
• - Telur rebus
• - Kerupuk

Cara membuat:

1. Ulek bumbu halus, kemudian beri kuah 3 sendok sayur
2. Siramkan pada bahan pelengkap yang sudah ditata di mangkok
3. Beri topping telur rebus, bakwan dan kerupuk
4. Siap dihidangkan

Bagikan Artikel ini