Puding durian saus.

Bahan:

• - 300 gram daging durian
• - 100 ml susu UHT plain
• - 125 ml santan (1 sachet santan instan 65ml + air)
• - 200 ml air
• - 200 ml susu UHT plain
• - 100 gram gula pasir
• - sdt garam
• - 1 sachet bubuk agar plain

Bahan saus:

• - 500 ml santan (2 sachet santan instan + air)
• - 2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
• - 1 helai daun pandan
• - sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus santan, garam, dan pandan hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, rebus hingga mengental.
2. Blender daging durian dan susu UHT hingga halus.
3. Masukkan semua santan, air, susu UHT, gula, garam, dan bubuk agar di panci. Aduk hingga rata. Rebus dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Masukkan durian blender. Masak sebentar dan matikan kompor. Tuang ke cetakan. Dinginkan.
5. Sajikan puding durian dengan saus santan.

Bagikan Artikel ini