Telur dadar gulung balado

Bahan:

• - 4 butir telur ayam
• - 2 tangkai daun bawang
• - garam, merica secukupnya

Bahan sambal:

• - 3 siung bawang putih
• - 9 buah cabai keriting
• - 10 buah cabai rawit
• - 1 buah tomat
• - terasi
• - garam, gula, penyedap rasa
• - air secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok 4 butir telur dengan daun bawang dan garam secukupnya.
2. Dadar dan gulung gulung telur di atas teflon.
3. Jika sudah matang tiriskan dan tunggu dingin, setelah itu potong-potong telur gulung.
4. Haluskan bahan-bahan untuk membuat sambal lalu tumis hingga harum pekat.
5. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan air secukupnya.
6. Masukkan telur gulung yang sudah dipotong-potong bersama sambal yang sudah di tumis. Aduk hingga merata.
7. Matikan kompor dan letakkan pada piring lalu beri garnish daun bawang.

Bagikan Artikel ini