Sambal jantung ayam

Bahan:

• - 250 gr jantung ayam, rebus dengan sedikit garam. Tiriskan

Bahan sambal:

• - 30 buah cabai rawit
• - 10 buah cabai merah besar
• - 10 siung bw merah
• - gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng jantung ayam sebentar saja agar tidak alot. Tiriskan
2. Ulek cabai dan bawang merah, jangan terlalu halus.
3. Kemudian tumis sampai layu sambil diaduk-aduk.
4. Setelah layu, masukkan jantung ayam. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk.
5. Aduk rata, koreksi rasa lalu matikan kompor.

Bagikan Artikel ini