Telur dadar crispy

Bahan:

• - 3 butir telur
• - 3 sdm tepung serbaguna
• - 2 lembar kol, rajang kasar
• - 1/2 sdt merica
• - 1/2 sdt garam
• - 1/4 sdt kaldu jamur
• - minyak goreng

Saus asam manis:

• - 3 sdm saus asam manis
• - 1 sdt gula
• - 200 ml air
• - 1/2 siung bawang bombai
• - 1 sdm margarin
• - mix frozen vegetables

Cara membuat:

1. Kocok lepas telur dengan garpu, masukkan kol, garam, merica, kaldu jamur, dan tepung serbaguna. Aduk rata.
2. Panaskan minyak agak banyak dalam wajan cekung. Gunakan api sedang, lalu tuang telur hingga terbentuk serabut-serabut.
3. Goreng hingga kecoklatan. Angkat sisihkan.
4. Saus asam manis: panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan mix frozen vegetables, saus asam manis, gula, garam dan air.
5. Tuang saus di atas telur, sajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini