Tumis labu siam cumi asin

Bahan:

• - 350 gram labu siam kecil-kecil
• - 100 gram cumi asin
• - Garam, merica, kaldu bubuk
• - 50 ml air matang
• - Minyak goreng secukupnya

Bumbu iris:

• - 5 buah bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 1 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

1. - Rendam cumi asin dengan air biasa selama 10 menit. Cuci bersih lalu potong-potong.
2. - Goreng cumi dengan sedikit minyak hingga matang namun jangan sampai garing. Sisihkan.
3. - Kupas labu siam, iris memanjang. Cuci bersih. Tiriskan.
4. - Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan labu siam tumis hingga setengah layu, tambahkan air, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya.
5. - Tambahkan cumi asin, aduk-aduk, masak sebentar saja agar labu tidak lembek. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini