Tumis labu siam udang

 Bahan:

• - 2 buah labu siam, potong korek api, beri 1 sdt garam, remas sebentar, cuci bersih
• - 2 sdm minyak sayur
• - 4 siung bawang merah, iris tipis
• - 3 siung bawang putih, iris tipis
• - 200 gr udang, buang kulit dan ekornya
• - 3 buah cabai merah, potong miring
• - 3 buah cabai rawit, potong-potong (optional bisa ditambah atau dikurangi)
• - 1 buah tomat, belah menjadi delapan
• - 1 sdt garam atau sesuai selera
• - 1/2 sdt kaldu jamur
• - 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. - Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. - Kemudian masukkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata.
3. - Tambahkan udang, masak hingga setengah matang.
4. - Masukkan labu siam, beri garam, kaldu jamur, dan merica. Masak hingga matang dan koreksi rasa.
5. - Masukkan irisan tomat, aduk-aduk dan angkat.

Bagikan Artikel ini