Tumis labu siam jagung telur

Bahan:

• - 2 buah labu siam ukuran sedang, potong korek api
• - 1 buah jagung manis, pipil
• - 2 butir telur
• - Garam dan merica secukupnya
• - 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
• - 1/4 sdt gula pasir
• - Air panas secukupnya
• - Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu (ulek kasar):

• - 3 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 6 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

1. - Panaskan minyak, tumis bumbu uleknya hingga wangi, lalu masukan telur. Buat orak arik hingga telur matang.
2. - Masukkan potongan labu siam dan jagung manis pipilnya, aduk rata. Beri air panas secukupnya, masak hingga sayur setengah matang.
3. - Masukkan garam, merica, kaldu jamur bubuk dan gula. Aduk rata lagi, koreksi rasanya.
4. - Terakhir, masak hingga sayurnya matang lembut dan air susut. Angkat, sajikan.

Bagikan Artikel ini