Cah jamur bunga kol

Bahan:

• - jamur kuping secukupnya
• - potong dadu dada ayam secukupnya, direbus
• - 1 batang daun bawang potong-potong
• - 1 bonggol bunga kol
• - 1 buah bawang bombai
• - 3 siung bawang putih, cincang
• - 1 buah wortel, potong sesuai selera
• - 2 otak-otak, iris tipis
• - 1 ikat sawi hijau
• - 1 sdt kaldu jamur
• - 300 ml air kaldu rebusan ayam
• - garam, gula pasir, merica secukupnya
• - minyak untuk menumis
• - 1 sdt maizena dilarutkan dengan 2 sdm air
• - 1 sdt minyak wijen
• - 1 sdt kaldu jamur
• - 2 sdm saus tiram
• - 1 sdt kecap asin

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bombai hingga wangi lalu tambahkan air masak hingga air mendidih.
2. Masukkan ayam, otak-otak, wortel, jamur, sawi, dan semua bumbu masak hingga wortel matang. Lalu tambahkan semua bumbu, koreksi rasa.
3. Tambahkan daun bawang dan larutan maizena. Aduk dan koreksi rasa. Sajikan.

Bagikan Artikel ini