Ikan tim acar cabai

Bahan A:

• - 1 sdm cuka
• - 1/4 sdt garam
• - 30 gram gula pasir
• - 50 butir cabai rawit

Bahan B:

• - 1 ekor ikan kerapu
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt air jeruk nipis

Bahan C:

• - 2 butir bawang putih, cincang halus
• - 2 cm jahe, iris korek api
• - 1 sdt angciu
• - 1 sdt kecap ikan
• - 2 sdm kecap asin
• - 1 batang seledri
• - 1 batang daun bawang, iris korek api

Cara Membuat:

1. Campur bahan A hingga rata. Simpan beberapa jam di kulkas.
2. Campur bahan B, marinasi selama setengah jam.
3. Tiriskan dan taruh ikan di wadah tahan panas.
4. Masukkan dan taburi bahan B.
5. Tambahkan bahan A sesuai selera. Kemudian kukus sampai matang.

Bagikan Artikel ini