Pisang Molen Jamaika

Bahan:

• - 10 buah pisang uli, boleh juga pakai pisang raja
• - 250 gr tepung terigu serba guna
• - 45 gr mentega
• - 1 butir telur, kocok dahulu
• - 1/2 sdt baking powder
• - 1/2 sdt vanili bubuk
• - 2 sdm gula pasir
• - garam sejumput
• - air secukupnya

Cara membuat:

1. Campur rata terigu, gula , garam, dan baking powder lalu masukkan mentega, uleni
2. Tambahkan telur, uleni lagi. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan tidak lengket. Jangan sampai kelembekan
3. Diamkan adonan selama 15 menit di suhu ruang
4. Uleni lagi adonannya, bagi tiga bagian, masing-masing bagian diberi warna berbeda (merah, kuning dan hijau) lalu ambil sedikit bagian, gilas tipis atau bisa juga pakai alat pembuat mi, potong memanjang dengan ketebalan sekitar 1 cm pada masing-masing warna lalu gabungkan, lilitkan ke potongan pisang sambil agak ditekan. Lakukan sampai semua terbentuk
5. Goreng pada minyak banyak dengan api sedang. Setelah matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Bagikan Artikel ini