Salmon rebus

Bahan:

• - 200 gram ikan (cuci bersih, ber perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, bilas, tiriskan)
• - 1 buah tahu, potong sesuai selera
• - 500 ml air

Bumbu:

• - 2 butir bawang putih, geprek
• - 2 butir bawang merah, geprek
• - 1 buah cabai merah, patah jadi 3
• - 1 ruas jahe agak besar, geprek
• - 2 lembar daun salam
• - 1 batang daun bawang, iris
• - 2 batang seledri, iris
• - 1 buah tomat, belah jadi 4
• - 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, dan daun salam. Rebus selama 5 menit.
2. Masukkan ikan, tahu, dan garam. Rebus selama 10 menit sembari diaduk.
3. Masukkan seledri, daun bawang, dan tomat. Rebus selama 3 menit.
4. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini