Sawi gulung isi sosis

Bahan kulit :

• - 15-20 lembar daun sawi putih segar (kukus sekitar 5 menit)

Bahan isian:

• - 1/2 - 1 bh wortel (iris kecil atau potong dadu)
• - 3 bh tahu kuning/putih
• - 1 btr telur
• - 2-3 bh sosis ayam, iris tipis (bisa diganti daging ayam)
• - 2 siung bawang putih (iris tipis/haluskan)
• - 2 siung bawang merah (iris tipis/haluskan)
• - 1 sdm tepung kawan baru hijau
• - 1 sdm maizena
• - 3/4 sdt garam
• - 3/4 sdt gula
• - 3/4 sdt penyedap/kaldu jamur

Cara membuat:

1. - Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan irisan wortel, tumis sebentar, lalu masukkan tahu, hancurkan dan aduk-aduk dalam wajan.
2. - Masukkan telur, aduk, masukkan sosis, aduk-aduk. Lalu masukkan bumbu-bumbu dan terakhir masukkan tepung, aduk rata, angkat sisihkan.
3. - Tata bahan isian, diatas daun sawi yang sudah ditiriskan airnya, lalu gulung dan tata di loyang/wadah tahan panas. Lakukan hingga sawi dan isian habis.
4. - Kukus gulungan sawi selama 5 menit.
5. - Angkat, sajikan hangat dengan saus sambal.

Bagikan Artikel ini