Sayur kentang tahu pedas

Bahan:

• - 3 kentang ukuran sedang
• - 2 siung bawang putih
• - lengkuas/laos
• - gula secukupnya
• - 1/4 tahu kotak
• - 1 saset santan kara
• - 1/2 gelas air
• - 5 siung bawang merah
• - 5 cabai (sesuai selera)
• - garam secukupnya

Cara membuat:

1. - Potong kotak-kotak kecil tahu dan kentang, goreng setengah matang. Tiriskan.
2. - Haluskan 2 bawang putih, 3 bawang merah, 5 cabai, garam, gula. Masukkan lengkuas/laos geprek.
3. - Iris tipis 2 bawang merah, goreng sampai wangi. Masukkan bumbu halus tadi berserta lengkuas. Tumis hingga 1 menit. Tuang air. Masak sampai mendidih.
4. - Masukkan tahu dan kentang yang sudah di goreng, aduk rata. Tuang santan kara. Aduk rata.

Bagikan Artikel ini