Sayur pedas jamur kuping

Bahan:

• - 250 gram jamur kuping
• - 3 buah tahu
• - 1 papan petai
• - 15 buah cabai rawit utuh
• - 2 daun jeruk
• - 1 ruas lengkuas

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 3 buah kemiri
• - 15 buah cabai rawit
• - 1 ruas kecil kunyit
• - 1 ruas kecil jahe
• - 1/2 sdt ketumbar bubuk
• - santan secukupnya
• - gula
• - garam
• - kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
2. Beri air secukupnya.
3. Masukkan petai, tahu, jamur, cabai rawit, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan air menyusut.
4. Tuang santan, aduk sebentar sampai mendidih.

Bagikan Artikel ini