Sayur santan kentang tahu

Bahan:

• - 2 buah kentang
• - 1/2 sendok teh gula
• - 5 buah tahu putih
• - 1 batang serai, dua lembar daun salam
• - 6 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 2 buah cabai rawit
• - 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• - 1 bungkus kara
• - 1/2 tomat
• - 3 buah cabai merah
• - 3 buah kemiri dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. - Potong tahu jadi dua bagian, goreng setengah matang. Kupas kentang, potong jadi 4 bagian. Cuci dan rendam air.
2. - Haluskan semua bumbu lalu tumis, masukkan salam dan serai hingga harum. Masukkan tomat.
3. - Tuang air, kaldu bubuk, beri gula dan merica bubuk. Masukkan kentang sampai setengah matang. Tuang santan, aduk rata. Masukkan tahu, masak hingga kentang matang.

Bagikan Artikel ini