Sayur tempe

Bahan:

• - 2 papan kecil tempe, potong
• - 5 buah tahu, goreng
• - 150 gram cecek, rebus lalu potong
• - 1 genggam petai, potong-potong
• - 1 genggam cabai
• - 1 liter santan sedang

Bumbu iris tipis:

• - 3 siung bawang putih
• - 6 siung bawang merah

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang putih
• - 8 siung bawang merah
• - 3 butir kemiri goreng
• - 3 buah cabai merah besar
• - 10 buah cabai rawit

Bumbu lain:

• - 2 cm lengkuas, geprek
• - 3 lembar daun salam
• - gula
• - garam
• - merica
• - kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum.
2. Masukkan cecek, tumis sebentar.
3. Masukkan santan, petai, dan cabai hijau.
4. Beri gula, garam, merica, dan kaldu bubuk.
5. Masukkan tempe dan tahu. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini