Tumis kacang panjang pedas

Bahan:

• - 300 gr kacang panjang, potong-potong serong
• - 1 sdm air asam jawa
• - Garam, gula, penyedap jamur
• - Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• - 5 btr bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 2 bh cabai merah besar
• - 4 bh cabai rawit merah
• - 1 sdt terasi
• - 2 sdm ebi/udang kering

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus hingga harum.
2. - Setelah setengah matang, masukan kacang panjang, garam, gula, penyedap jamur dan aduk rata.
3. - Beri sedikit air panas, aduk-aduk rata, biarkan masak sebentar.
4. - Kemudian tambahkan air asam jawa, aduk-aduk lagi, lakukan koreksi rasa, masak kacang panjang hingga matang.
5. - Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini