Tumis ranjau ala Susan

Bahan:

• - 2 ikat kacang panjang, potong kecil
• - Teri medan secukupnya, goreng kering
• - 2 siung bawang putih, cincang
• - 4 siung bawang merah, cincang
• - Cabe rawit hijau yang banyak, iris seukuran kacang panjang
• - 2 lembar daun salam, sobek
• - 1 batang serai, geprek
• - 2 papan petai
• - lada secukupnya
• - kaldu bubuk secukupnya
• - 2 sdm air

Cara membuat:

1. - Goreng teri hingga kering, angkat dan sisihkan.
2. - Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan serai sampai wangi.
3. - Tambahkan petai dan cabai rawit hijau.
4. - Lalu masukkan kacang panjang, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu
5. - Terakhir masukkan lada, kaldu bubuk dan 2 sdm air. Koreksi rasa, angkat. Sajikan dengan taburan teri medan yang sudah digoreng garing.

Bagikan Artikel ini