Tumis tahu sawi pahit

Bahan:

• - 3 bungkul sawi pahit ukuran sedang, siangi, potong-potong
• - 3 buah tahu ukuran sedang, potong-potong goreng hingga cokelat
• - 5 ekor udang kupas, geprek sedikit

Bumbu:

• - 1 sdm saus tiram
• - 2 siung bawang putih, iris tipis
• - 3 siung bawang merah, iris tipis
• - 5 cabai rawit merah, iris serong
• - 3 cabai merah, iris serong
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt merica
• - 100 ml air
• - 1/2 sdt gula
• - minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, udang dan bawang putih hingga harum dan matang.
2. Masukkan cabai merah dan rawit, kemudian tuang air secukupnya.
3. Tambahkan merica, saus tiram, gula, garam, dan merica. Aduk-aduk sampai tercampur dan mendidih.
4. Masukkan sawi pahit, tumis sebentar hingga layu, perbaiki rasa. Sajikan.

Bagikan Artikel ini