Daging kuah asam manis

Bahan:

• - 350 gram daging sapi
• - 1 wortel, potong
• - 1 kentang, potong kotak
• - sengenggam buncis
• - 1 tomat, iris
• - 2 daun salam
• - 3 daun jeruk
• - 2 cm lengkuas
• - 1 sereh, geprek
• - garam
• - gula pasir secukupnya
• - 1 sdt kecap manis
• - air kaldu daging secukupnya

Bumbu halus:

• - 6 bawang merah
• - 3 bawang putih
• - 2 cabai merah besar
• - 4 cabai keriting
• - 2 kemiri
• - 2 cm jahe
• - 2 cm kunyit
• - 1 sdt ketumbar

Cara Membuat:

1. Rebus daging hingga empuk. Angkat lalu potong-potong.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. tTambahkan salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas.
3. Masukkan wortel, kentang, dan tomat.
4. Beri garam, merica, gula pasir, dan kecap manis.
5. Tuang air kaldu daging. Masak hingga wortel empuk.
6. Masukkan buncis lalu masak hingga matang.

Bagikan Artikel ini