Pare teri Medan

Bahan:

• - 1 buah pare potong-potong, beri garam, remas-remas diamkan 5 menit, lalu bilas.
• - 50 gram teri medan, goreng kering
• - Minyak untuk menumis
• - Air secukupnya
• - Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu rajang:

• - 2 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - Cabai rawit sesuai selera
• - 1 lembar daun salam

Cara membuat:

1. - Panaskan minyak, tumis bumbu rajang dan daun salam hingga harum, masukkan sedikit air, aduk rata.
2. - Masukkan pare, diamkan hingga pare empuk dan matang.
3. - Beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata dan tes rasa. Masukkan teri medan goreng. Aduk rata.
4. - Koreksi rasa, angkat sajikan.

Bagikan Artikel ini