Tumis daun pepaya udang

Bahan:

• - 2 bungkus daun pepaya rebus, potong-potong
• - 200 gr udang kali, buang kepalanya dan cuci bersih
• - 5 buah cabai merah, iris serong
• - Cabai rawit hijau, cincang halus (sesuai selera)
• - 8 butir bawang merah, rajang
• - 4 butir bawang putih, rajang
• - 2 lbr daun salam
• - Garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera
• - Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. - Panaskan minyak di wajan, tumis udang dan daun salam sampai udang berubah warna dan matang.
2. - Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai layu.
3. - Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
4. - Masukkan cabai merah dan cabai rawit hijau, serta daun pepaya.
5. - Masak hingga bumbu meresap pada daun pepaya.
6. - Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini