Steak

Bahan:

• - 200 gram tempe
• - 125 gram daging ayam cincang
• - 2 siung bawang putih
• - 2 siung bawang merah
• - 1 batang daun bawang
• - 1 telur (kocok)
• - tepung roti secukupnya
• - merica bubuk
• - penyedap rasa secukupnya
• - margarin secukupnya

Bahan saus:

• - 1 siung bawang putih
• - 2 siung bawang merah
• - 1 sdm tepung terigu
• - 250 ml air matang
• - 1 sdm saus tiram saori
• - 1 sdm kecap manis
• - 2 sdm saus tomat
• - penyedap rasa
• - gula
• - merica secukupnya
• - margarin secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan merah sampai harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk sampai rata.
3. Masukkan irisan daun bawang, aduk lagi sampai rata. Angkat dan sisihkan.
4. Masukkan tempe dan ayam. Aduk sampai rata. Masukkan penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk rata. Ambil adonan, bentuk sesuai selera.
5. Celupkan ke telur kocok. Baluri tepung roti.
6. Goreng hingga kuning kecokelatan.
7. Saus: Tumis bawang merah dan bawang putih. Perlahan masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan air matang, penyedap rasa, kecap manis, saus tomat, saori, merica bubuk, dan gula. Aduk rata. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan steak bersama sayuran pendamping sesuai selera.

Bagikan Artikel ini